Котлета для донора

Сегодня весь мир отмечает День гамбургера – этому виду фастфуда исполняется ровно 120 лет. И мы хотим рассказать о бургерной в Ростове-на-Дону, которая почти полным составом вступила в Национальный регистр доноров костного мозга.

Заведение это называется The Bebop Burgers, оно весьма популярно в Ростове. Его хозяева, Антон и Екатерина Лобинцевы, узнали о донорстве от своего друга Андрея Божко, главврача 12-й городской поликлиники. Поговорили с сотрудниками – и решили провести небольшую донорскую акцию прямо в бургерной. Директор Южного регистра Роман Поликарпов пришел в The Bebop Burgers 18 февраля 2020 года и прочитал там небольшую лекцию. Присутствовало два десятка поваров и официантов, большинство из которых присоединилось к Национальному РДКМ.

– Мы с женой давно решили стать донорами. А сотрудники, узнав, что никто не будет разрезать им спину и доставать кусок позвоночника, тоже воодушевились и вступили в регистр, – говорит Антон Лобинцев.

Теперь он хочет рассказать о донорстве своим клиентам. Еще зимой Антон решил разработать специальный донорский бургер, деньги от продажи которого пойдут на развитие регистра. Пандемия заставила отложить эти планы, ведь общепит в Ростове пока работает только на вынос. Но как только эпидемиологические ограничения будут сняты, специальный бургер для доноров появится в продаже.